Le conseil que j'ai à te donner pour crée des niveaux c'est de laisser parler ton imagination, personnellement je crée au fur et à mesure mes niveaux en m'inspirant de truc que j'ai déjà vu. Parcontre des fois certaines choses que tu veux faire sont dur a réalisé surtout avec les mécanismes du jeu.
Sinon tu peux faire des temples, des montagnes, des villes... voire même en faire une histoire sur plusieurs niveaux. Les choix sont infinis.