C'est peut être aussi simple de répondre à la question...
Donc la différence entre un cerveau couvert et un cerveau découvert, c'est que tu peux détruire le cerveau découvert mais pas le couvert.
Du coup, avec le cerveau découvert, tu peux faire des boss ou des monstres ou tu dois sauter sur son/ces cerveau(x) pour en venir à bout.
Une application du cerveau couvert est faite avec le chien qui te suit automatiquement dans un des mondes du mariage si je me souviens bien.
Voilà, j'espère que c'est clair maintenant :)